Nesta semana, a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (ONU), liberou um relatório sobre o consumo de insetos na alimentação humana indicando que a prática já existe no Brasil. A mais comum é a formiga tanajura, considerado um alimento relativamente tradicional nas áreas do interior de Minas Gerais e do Nordeste em forma de farofa.
Outro inseto conhecido é a larva do besouro Pachymerus nucleorum, que se instala dentro de frutos, e que por isso também é conhecida como “larva do coquinho”. Seu consumo faz parte de brincadeiras na zona rural e de treinamentos de sobrevivência na selva.
